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Nel vigneto

La viticoltura biologica: i segreti e le tecniche per gestire il vigneto e ottenere uve di qualità.

Nel vigneto

Un vigneto biologicoI buoni vini si fanno nella vigna. Se questo concetto è valido per tutti i vini, è ancora più importante per la coltivazione biologica della vite.

In questa sezione daremo informazioni, notizie e approfondimenti sugli aspetti fondamentali della viticoltura biologica: dalla gestione del terreno alle scelte varietali, dalla concimazione alla salvaguardia dell’ecosistema, dalla difesa del vigneto alla gestione del rame.

Ci occuperemo anche del vigneto biodinamico, spiegando i principi fondamentali dell’agricoltura secondo Rudolf Steiner e presentando l’esperienza concreta di alcuni viticoltori biodinamici.

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