La pinsa romana sta conquistando sempre più appassionati di cucina grazie alla sua versatilità e leggerezza. In un'epoca in cui la sostenibilità alimentare diventa cruciale, scopri le ricette vegane con…
Negli ultimi anni, la pinsa è diventata uno dei piatti più amati della tradizione culinaria italiana, grazie alla sua leggerezza e alla versatilità degli ingredienti. Ma hai mai pensato di…
Un primo piatto semplicissimo, ma ricco di gusto, che unisce l’artigianalità della pasta fresca e la selvaticità dei prodotti del sottobosco: per sentirsi subito in montagna, niente di meglio che…
Gli gnocchi sono uno dei piatti più versatili della cucina italiana. Semplici e deliziosi, si prestano a infinite combinazioni di condimenti. Tuttavia, ogni condimento richiede un vino specifico per esaltare…
L’edizione 2025 di Horecava, che si terrà dal 13 al 16 gennaio presso il RAI di Amsterdam, promette di essere un appuntamento imperdibile per i professionisti del settore Horeca (hotel,…
Quando si parla di dieta e di mantenimento della linea, spesso si pensa di dover rinunciare alle gioie del palato per evitare di vedere l'ago della bilancia oscillare verso numeri…
Se pensi che il menù del tuo ristorante abbia bisogno di una ventata di freschezza, forse è il momento di considerare un'aggiunta che sta conquistando i palati dei gourmet e…
Il vino è stato oggetto di numerosi studi per le sue possibili proprietà benefiche sulla salute. Mentre è importante sottolineare che i benefici del vino sono più evidenti quando viene…
La conservazione corretta del vino è un elemento cruciale per garantire la sua qualità e valore nel corso del tempo. Una delle variabili più critiche da considerare è la temperatura…
Il momento dell’aperitivo è importante per tantissime persone, si tratta di un modo per staccare la spina, per stare con gli amici dopo il lavoro e gustarsi un buon drink.…